Amandelspijs
100
gram blanke amandelen
100
gram fijne kristalsuiker
0,25
rasp van citroen
1
ei
Sloffenbodem
250
gram bloem (plus extra om te bestuiven)
2
theelepels bakpoeder
100
gram fijne kristalsuiker
80
gram lichte basterdsuiker
180
gram roomboter (plus extra voor het invetten)
1
eidooier
rasp van een halve citroen
0,25
theelepel zout
citroen-limoencrème
2,50
citroen (sap)
1
limoensap
2
citroenen (rasp)
150
gram fijne kristalsuiker
4
eieren
75
gram roomboter
1
gelatine blaadje
3
eetlepels verse basilicum
Italiaanse meringue
100
gram eiwit
150
gram fijne kristalsuiker
40
milliliter water
2
eetlepels kristalsuiker
Opbouw
basilicumblaadjes
bladgoud
citroenrasp
limoen (rasp)
Reacties: