Tulband
250
gram roomboter op kamertemperatuur
250
gram fijne kristalsuiker
200
gram patentbloem
10
gram bakpoeder
5
eieren (op kamertemperatuur)
100
gram pecannoten
rasp van 1 citroen
2
Jonagold appels
100
gram rozijnen
60
milliliter bruine rum
100
gram stemgember
2
theelepels gemberpoeder
2
theelepels kaneelpoeder
1,50
theelepel kardemompoeder
0,25
theelepel zout
20
gram paneermeel voor het bestuiven
Karamelsaus
260
gram suiker
60
milliliter water
130
milliliter slagroom
30
gram roomboter
0,50
theelepel zout
Garnering
2
Jonagold appels
75
gram pecannoten