Cake
400
gram roomboter (plus extra voor het invetten)
400
gram fijne kristalsuiker
450
gram tarwebloem
8
gram bakpoeder
8
gram zout
8
stuks M-maat eieren
200
milliliter melk
100
milliliter creme fraîche
3
citroenen
150
gram geraspte kokos
3
rijpe mango
100
gram physalis vruchten
100
gram bruine suiker
1
theelepel kardemom (gemalen)
1
eetlepel kaneel
1
theelepel Gember
1
theelepel nootmuskaat
1
snufje kruidnagel
Vulling
150
gram mascarpone
150
milliliter slagroom (ongezoet)
30
gram vanillesuiker
1
theelepel Grand Marnier
50
gram poedersuiker
Samenstellen
3
passievruchten
1
granaatappel
2
limoenen
1
potje lemon curd