Amandelbiscuit
690
gram blanke amandelen
780
gram suiker
18
eieren
18
eiwitten
120
gram boter (gesmolten)
150
gram bloem
rode kleurstof
blauwe kleurstof
Sinaasappelbotercrème
2
vanillepeulen
250
milliliter melk
2
eidooiers
50
gram suiker
2
eetlepels patentbloem
250
gram roomboter
60
gram poedersuiker
0,50
sinaasappel (rasp)
scheutje sinaasappellikeur
oranje kleurstof
Samenstellen en garnering
3000
milliliter ongezoete slagroom
scheutje sinaasappellikeur
300
gram kristalsuiker
oranje kleurstof
abrikozenjam
750
gram blauwe marsepein
750
gram witte marsepein
750
gram rode marsepein