Speculaas 1
225
gram roomboter op kamertemperatuur
300
gram gele basterdsuiker
5
gram zout
50
gram karnemelk
450
gram Zeeuwse bloem
20
gram bakpoeder
30
gram speculaaskruiden
Cheesecake-vulling
400
gram roomkaas
300
gram slagroom
150
gram poedersuiker
200
gram witte chocolade
40
milliliter citroensap
1
theelepel vanille-extract
0,50
theelepel kaneel
Speculaas 2
25
gram roomboter
25
milliliter melk
1
theelepel kaneel
Mango coulis
3
verse (rijpe) mango’s
30
gram poedersuiker
30
milliliter water
20
milliliter citroensap
Mascarponecrème
250
gram mascarpone
350
gram slagroom
100
gram poedersuiker
Witte chocolade decoratie
300
gram witte chocolade