Zwitserse room
250
milliliter volle melk
35
gram suiker
2
eidooiers
1
eetlepel bloem
1
vanillestokje
200
milliliter slagroom
Sloffendeeg
70
gram pecannoten
175
gram bloem
6
gram bakpoeder
130
gram witte basterdsuiker
150
gram boter
1
theelepel maple syrup
0,25
theelepel kaneel
0,25
ei
Gepocheerde peren
6
peren (groot)
1
citroen
235
gram suiker
1
fles Lindeman's Bin 25 Brut Cuvée
450
milliliter water
2
kaneelstokjes
1
handsinaasappel (zeste)
Glanslaag
2
blaadjes gelatine
sap van 1 citroen
100
milliliter water
100
gram suiker
Samenstellen
30
gram geroosterde pecannoten