Bladerdeeg
300
gram patentbloem
300
gram roomboter (ijskoud maar niet bevroren)
150
gram ijskoud water
5
gram zout
2
eieren
Abrikozenmoes
250
gram gedroogde abrikozen
250
milliliter water
175
gram geleisuiker
175
gram kristalsuiker
Samenstellen
3
vijgen
1
verse ananas
100
gram bramen
1
rijpe mango
100
gram frambozen
1
banaan
100
gram bosbessen
2
peren (groot)
200
milliliter water
2
citroenen
10 kleine of 8 middelgrote appels (Granny Smith)
100
gram kristalsuiker
3
gelatine blaadjes
100
milliliter slagroom
0,50
eetlepel kristalsuiker