Spekkoek
750
gram zachte boter
15
eieren
750
gram basterdsuiker
375
gram bloem
200
gram gewelde blanke rozijnen
250
milliliter Captain Morgan's Spiced Gold Rum
1,50
theelepel kaneelpoeder
0,25
theelepel kruidnagelpoeder
0,25
theelepel nootmuskaat (gemalen)
0,25
theelepel kardemonpoeder
bruine kleurgel
Gekruide chocolade ganache
140
milliliter slagroom
1
eetlepel Sayah likeur
1
eetlepel Nescafé (of andere espresso poederkoffie)
150
gram pure chocolade callets
150
gram melk chocolade callets
Botercreme
1
vanillestokje
150
milliliter volle melk
15
gram kristalsuiker
15
gram custard poeder
60
gram witte basterdsuiker
180
gram zachte boter
koffiesiroop
Garnering
modeleer chocolade wit
modeleer chocolade melk
modeleer chocolade puur
Reacties: