Bavarois
9
gelatine blaadjes
3
eidooiers
125
gram kristalsuiker
400
milliliter kokosmelk
zeste van een limoen
100
gram geraspte kokos
zonnebloemolie
400
milliliter slagroom
2
eetlepels rum
Bananencake
200
gram lichtbruine basterdsuiker
120
gram zachte roomboter
2
eieren
4
bananen
zeste van een limoen
5
milliliter vanille-extract
250
gram tarwebloem
5
gram Bicarbonaat soda
3
gram zout
Limoengelei
8
stuks limoen
9
gelatine blaadjes
100
gram poedersuiker
1
eetlepel bruine rum
koud water
vloeibare groene kleurstof
Rumsiroop
100
gram water
130
gram kristalsuiker
30
milliliter bruine rum
Garnering
bosje verse munt
limoenpartjes gevuld met gelei
geraspte kokos
250
milliliter slagroom
30
gram kristalsuiker