Lijkt-wel-spekkoek-tulband

Recept van Narcis

Makkelijk

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  1. Heel Holland Bakt
  2. Recepten
  3. Lijkt-wel-spekkoek-tulband
< Terug naar zoekresultaten

Ingrediënten

Voorbereiding

boter om in te vetten
paneermeel voor het bestuiven

Tulband

200 gram pitloze pruimen
380 gram bloem
2 theelepels baking soda
2 theelepels nootmuskaat (gemalen)
2 theelepels kaneel (gemalen)
2 theelepels piment (gemalen)
1,50 theelepel kardemom (gemalen)
1,50 theelepel kruidnagel (gemalen)
400 gram suiker
6 eieren
460 milliliter arachideolie
2 theelepels vanille-extract
460 milliliter karnemelk

Icing en afwerking

115 gram boter
110 gram lichtbruine basterdsuiker
165 milliliter slagroom
1 theelepel vanille-extract
175 gram poedersuiker
Narcis

Lijkt-wel-spekkoek-tulband

Voorbereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Vet een tulbandvorm in en bestuif met paneermeel.

Tulband:

  • Zet de pruimen op met water, breng het aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes stoven.
  • Giet het water af en prak de pruimen fijn.
  • Zeef in een kom bloem, baksoda en kruiden samen.
  • Meng in een andere kom suiker, eieren, arachideolie en vanille-extract.
  • Doe het bloem-kruidenmengsel bij de kom met natte ingrediënten en spatel het erdoorheen.
  • Roer dan de melk erdoorheen en daarna de pruimen. Meng tot een egaal beslag.
  • Giet het beslag in de tulbandvorm en bak de tulband in circa 55-60 minuten gaar.
  • Controleer na de baktijd de gaarheid van de tulband door met een satéprikker in het midden de prikken. Als de satéprikker er schoon uitkomt, is de tulband gaar.
  • Haal de tulband uit de oven, laat nog 10-15 minuten in de bakvorm zitten en stort de tulband op een rooster om verder af te koelen.

Icing en afwerking:

  • Breng in een steelpannetje boter, basterdsuiker, vanille-extract en slagroom op matig vuur al roerende aan de kook.
  • Haal de pan van het vuur en laat het 5-10 minuten afkoelen.
  • Roer het lauwwarme mengsel even door en voeg al roerende geleidelijk poedersuiker toe tot een dikke icing ontstaat.
  • Bestuif de afkoelde tulband met poedersuiker en giet de icing erover.
Recept doorsturen

Meer lekkers

Goed te doen

It’s a sweet Christmas

Kim B - Seizoen 2018
Goed te doen

Guglhupf uit het Oosten

Liesbeth - Seizoen 2018
Makkelijk

Citroentulband

Georges - Seizoen 2013
Makkelijk

Turbante Italiano

Matthieu - Seizoen 2013

Begrippen & Trefwoorden

Begrippen

icing
Naar alle begrippen

Trefwoorden

Icing - Narcis - Tulband

Je kunt op dit moment niet reageren. Wel kun je eerdere bijdragen inzien.

Reacties:

Error in configuration of extension 'Rating AX'

Stepconf missing in ratingobject configuration of UID 6 - check PID 41016. (1384705470)