KIDS: Mijn favoriete strip-zzl

Recept van Annika

Makkelijk

Ingrediënten

500 gram bloem

225 gram roomboter op kamertemperatuur

160 gram donkerbruine basterdsuiker

160 gram stroop

3 eetlepels koek en speculaaskruiden

1 ei

1 eidooier

snufje zout

4 eetlepels water

50 gram poedersuiker

75 gram fondant sea blue

350 gram fondant pastel blue

350 gram wit fondant

350 gram gele fondant

300 gram rode fondant

150 gram zwart fondant

blauwe kleurstof

Een puzzelkoek in de vorm van de favoriete strip van Annika: de bekende eend met matrozenpet! Gemaakt van peperkoek en versierd met fondant.

Meng de boter, suiker en stroop tot een romig mengsel.
Voeg de eieren toe en roer goed tot alles is opgenomen.
Meng de bloem, koek- & speculaaskruiden en snufje zout alvast door elkaar in een aparte kom.
Voeg in delen toe aan het beslag.
Het peperkoekdeeg blijft door de stroop lekker plakkerig. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het minimaal 1 uur in de koelkast.
Kneed het deeg even met de hand om het weer wat soepeler te maken.
Leg het deeg op de bakplaat en rol het voorzichtig uit.
Leg het Donald Duck-sjabloon op het deeg en snijd langs de rand de vorm in het deeg.
Snijd de Donald Duck in 6 puzzelstukken.
Snijd het deeg rondom de Donald Duck ook in 6 stukken. (Meer kan ook, om de puzzel moeilijker te maken.)
Bak het deeg in 16 minuten gaar.
Laat afkoelen op een rooster.