KIDS: Mijn favoriete strip-zzl

Recept van Annika

Makkelijk

  • Current rating is 4.7 out of 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Ingrediënten

Peperkoekdeeg

500 gram bloem
225 gram roomboter op kamertemperatuur
160 gram donkerbruine basterdsuiker
160 gram stroop
3 eetlepels koek en speculaaskruiden
1 ei
1 eidooier
snufje zout

Glazuur

4 eetlepels water
50 gram poedersuiker

Fondant

75 gram fondant sea blue
350 gram fondant pastel blue
350 gram wit fondant
350 gram gele fondant
300 gram rode fondant
150 gram zwart fondant
blauwe kleurstof
Annika & Jelle

KIDS: Mijn favoriete strip-zzl

Een puzzelkoek in de vorm van de favoriete strip van Annika: de bekende eend met matrozenpet! Gemaakt van peperkoek en versierd met fondant.

Bakgereedschap:

  • deegroller
  • bakplaat
  • kwastje
  • Patroon van Donald Duck - zelf maken van bakpapier. (30 x 35 centimeter)
  • Mixer
  • Keukenfolie

Voorbereiding:

  • Verwarm de oven voor op 160 graden. 
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet deze in met boter.

Peperkoekdeeg:

  • Meng de boter, suiker en stroop tot een romig mengsel. 
  • Voeg de eieren toe en roer goed tot alles is opgenomen.
  • Meng de bloem, koek- & speculaaskruiden en snufje zout alvast door elkaar in een aparte kom. 
  • Voeg in delen toe aan het beslag.
  • Het peperkoekdeeg blijft door de stroop lekker plakkerig. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het minimaal 1 uur in de koelkast. 
  • Kneed het deeg even met de hand om het weer wat soepeler te maken. 
  • Leg het deeg op de bakplaat en rol het voorzichtig uit. 
  • Leg het Donald Duck-sjabloon op het deeg en snijd langs de rand de vorm in het deeg. 
  • Snijd de Donald Duck in 6 puzzelstukken. 
  • Snijd het deeg rondom de Donald Duck ook in 6 stukken. (Meer kan ook, om de puzzel moeilijker te maken.)
  • Bak het deeg in 16 minuten gaar. 
  • Laat afkoelen op een rooster. 

Glazuur:

  • Meng de poedersuiker met het water tot het een glazuurpapje wordt.

Fondant:

  • Mik ongeveer uit hoeveel fondant per kleur je nodig hebt. 
  • Kneed de fondant goed door. 
  • Rol de fondant uit op een met poedersuiker bestoven werkblad. 

Opbouw:

  • Smeer alle koekstukjes in met een laagje glazuur. 
  • Bekleed de koekjes met fondant. 
  • Wrijf de fondant aan de bovenkant mooi glad en strak. 
  • Snijd de fondant strak af langs de randen. 
  • Decoreer alle stukjes in een Donald Duck patroon. 
  • Als alle stukjes gedecoreerd zijn, kan het puzzelen en smikkelen beginnen! 
Recept doorsturen

Meer lekkers

Makkelijk

KIDS: Hondenkoekjes

Mees
Moeilijk

Oostendijk

Daniel - Seizoen 2020
Moeilijk

Boeken zullen er altijd zijn

Anouk - Seizoen 2019
Makkelijk

KIDS: Mijn favoriete strip-zzl

Annika

Begrippen & Trefwoorden

Begrippen


Naar alle begrippen

Trefwoorden

Fondant - Glazuur - Heel Holland Bakt Kids - Peperkoek

Je kunt op dit moment niet reageren. Wel kun je eerdere bijdragen inzien.