Iedereen is welkom

Makkelijk

Ingrediënten

750 gram bloem

1 theelepel zout

0,50 theelepel piment

0,50 theelepel kruidnagel

0,50 theelepel nootmuskaat

0,50 theelepel kaneel (gemalen)

170 gram boter (op kamertemperatuur)

300 gram donkerbruine basterdsuiker

240 gram golden syrup

2 eieren

80 gram boter

120 gram suiker

1 ei

vanille-extract

215 gram bloem

0,75 theelepel bakpoeder

snufje zout

groene kleurstof

zwarte kleurstof

2 eidooiers

2 eiwitten

120 milliliter melk

750 gram poedersuiker

poedersuiker

Doe bloem, zout en kruiden in een kom.
Klop boter en suiker luchtig.
Voeg de golden syrup toe en meng er 1 voor 1 eieren door.
Kneed er als laatste in gedeeltes het bloem door.
Deel het deeg in tweeën, rol in plasticfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast.
Rol het deeg uit tot een dunne lap en snijd de figuren er uit.
Leg op een bakplaat en bak de koeken in 16-18 minuten in de oven. Maar blijf goed opletten: als het deeg dunner is, brandt het sneller aan. Dikkere koeken hebben juist langer nodig.
Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Verhoog de oventemperatuur naar 200˚C.

Doe bloem, bakpoeder en zout in een kom.
Klop boter en suiker luchtig.
Voeg vervolgens ei en vanille-extract toe en klop goed door.
Voeg het bloemmengsel in gedeeltes toe en kneed tussentijds goed door.
Rol het deeg uit en steek de kerstboom uit met behulp van een vormpje.
Meng 1 eidooier met groene kleurstof en kleur de boom met kwastje. Doe hetzelfde met de zwarte kleurstof en kleur de stam.
Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze 7-8 minuten in de warme oven.