Macarons
2
citroenen
120
gram blanke amandelen
200
gram poedersuiker
100
gram eiwitten
35
gram kristalsuiker
kleurstof
mespuntje zout
0,25
theelepel cream of tartar
vanillestokje
Ganache
255
gram witte chocolade
113
gram slagroom
100
gram hazelnoten
200
gram mascarpone
200
gram suiker
2
citroenen (rasp)
2
limoenen (rasp)
citroensap
frambozenjam
rozenwater