Gluten- & lactosevrij: makkelijkste chocoladetaart

Makkelijk

Ingrediënten

4 eieren

250 gram pure chocolade

rood fruit

poedersuiker

cacao

Glutenvrije en lactosevrije chocoladetaart: makkelijk en óh zo smeuïg. Een ware smaaksensatie met maar 2 ingrediënten!

Bekleed de springvorm met bakpapier.
Splits de eieren.
Mix de eiwitten met een handmixer tot stijve pieken.
Smelt de chocolade en laat iets afkoelen.
Voeg beetje bij beetje de dooiers toe aan de chocolade en klop ze er met een garde doorheen.
Misschien lijkt het in het begin alsof de chocolade in de schift raakt, maar zodra alle dooiers er al kloppende aan toe worden gevoegd, zal het een homogene massa worden.
Spatel vervolgens voorzichtig de eiwitten in drie delen door het chocoladebeslag tot een egale massa.
Schenk het beslag in de taartvorm en bak in circa 20-25 minuten gaar.
Laat iets afkoelen.
Bestrooi eventueel met poedersuiker, cacao of serveer het met vers rood fruit.