Focaccia
1000
gram witte bloem
800
milliliter water (20-25 graden)
200
gram zuurdesem
20
gram verse gist
130
milliliter olijfolie
30
gram zout
3
teentjes knoflook
bosje rozemarijn
bosje tijm
zeezout
20
tomaatjes in verschillende kleuren (of gewoon rood)