Ginger-deeg
500
gram roomboter
300
gram donkerbruine basterdsuiker
540
gram honing
40
gram bakpoeder
1320
gram bloem
40
gram gemberpoeder
10
gram speculaaskruiden
10
gram vijfkruidenpoeder
Sinaasappelcrème
500
gram sinaasappelsap (vers geperst en gezeefd)
100
gram kristalsuiker
45
gram custardpoeder
1
vanillestokje
2
eidooiers
500
gram zachte roomboter
120
gram poedersuiker
Opbouw
30
rode bessen
Karamel
200
gram kristalsuiker