Chocolademousse van Robèrt

Recept van Robèrt

Makkelijk

  • Current rating is 3.7 out of 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Ingrediënten

80 gram eidooiers
65 gram suiker
65 milliliter water
4 blaadjes gelatine
125 gram pure chocolade
450 milliliter slagroom
Foto van Robèrt van Beckhoven

Chocolademousse van Robèrt

Robèrt geeft je dit recept voor de lekkerste én makkelijke chocolademousse!

  • Laat de gelatine weken in ruim koud water.
  • Smelt de chocolade au bain-marie. 
  • Klop de slagroom op tot yoghurtdikte en zet hem in de koelkast. 
  • Klop de eidooiers op in de keukenmachine. 
  • Breng het water met de suiker aan de kook.
  • Voeg dit terwijl de machine blijft draaien toe aan de opgeklopte eidooiers.
  • Voeg ook de gelatine toe (niet uitknijpen) en laat het mengsel koud kloppen.  
  • Spatel met de hand de gesmolten chocolade erdoorheen en tot slot de slagroom. 
  • Verwerk alles tot een luchtige homogene massa.
Recept doorsturen

Meer lekkers

Moeilijk

Spekkoekkolade

Marcel - Seizoen 2016
Moeilijk

Verdraaid lekker

Jeanette - Seizoen 2019
Moeilijk

Joep's Meloentaart

Gwenn - Seizoen 2017
Goed te doen

Koffiecaramel met een kick

Hanneke - Seizoen 2018

Begrippen & Trefwoorden

Begrippen

au bain-marie
Naar alle begrippen

Trefwoorden

Chocolade - Slagroom

Je kunt op dit moment niet reageren. Wel kun je eerdere bijdragen inzien.