Cake Cerise

Makkelijk

  • Current rating is 4.8 out of 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Ingrediënten

Beslag I

110 gram roomboter
100 gram bloem

Beslag II

90 gram suiker
4 gram citroenrasp
75 gram amandelspijs
0,65 gram zout
80 gram eieren
20 gram eidooier

Samenstellen

amarena kersen
100 gram fondant
abrikozenjam
frambozen

Cake Cerise

Voorbereiding:

  • Leg een open, ovale cakevorm van 15/20 centimeter klaar met op gelijke hoogte een gaatje in het midden. Boor deze er eventueel in.
  • Vet de vorm in en bekleed met een velletje bakpapier.
  • Leg een lange satéprikker klaar.
  • Verwarm de oven voorop 145˚C.

Beslag I:

  • Klop de boter zalvig (zacht) en voeg de bloem toe.
  • Klop het geheel luchtig.

Beslag II:

  • Meng alle ingrediënten behalve de eieren door elkaar in de keukenmachine.
  • Klop de eieren en eigeel door elkaar.
  • Voeg al kloppend de eieren beetje bij beetje toe aan het beslag en blijf kloppen tot het bijna wit ziet.
  • Schenk dit beslag al roerend bij het eerste beslag en meng tot een egaal geheel.

Samenstellen:

  • Steek een satéprikker door het ene gaatje in de cakevorm. Rijg de kersen eraan en steek hem door het andere gaatje zodat de kersen in de vorm hangen.
  • Doe het beslag in een spuitzak en spuit het beslag rondom de kersen in de vorm.
  • Bak de cake in 45 minuten gaar.
  • Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
  • Verwarm de abrikozenjam in een pannetje op laag vuur en bestrijk de bovenkant van de cake hiermee.
  • Verwarm de fondant.
  • Pers een paar frambozen in een zeefje boven de fondant en breng op kleur.
  • Bedek de abrikozenjam met een laagje fondant en garneer de cake met een rijtje kersen.
Recept doorsturen

Meer lekkers

Expert

Puur Nederland

Hans - Seizoen 2017
Moeilijk

Ho ho ho tulband

Anna - Seizoen 2018
Moeilijk

Wintertijd

Arjen - Seizoen 2019
Goed te doen

Roze suikerdroom

Pauline - Seizoen 2019

Begrippen & Trefwoorden

Begrippen


Naar alle begrippen

Trefwoorden

Kersen - Cake - Spijs - Amandel

Je kunt op dit moment niet reageren. Wel kun je eerdere bijdragen inzien.

Reacties:

Cake Cerise
23-10-2015 21:41
EnigeAnna:  Bedankt Marco, gevonden inderdaad bij Meijer, inmiddels ook gevonden bij Bouwhuis, maar deze is iets kleiner. En nu even wachten op de post en dan uitproberen !!!
Cake Cerise
23-10-2015 14:05
RobertEshuis:  Ik heb de ovale ring met gaatjes voor de sateprikker gevonden bij bouwhuis!
Cake Cerise
23-10-2015 10:59
Marco98:  Marco: re Enigeanna, van Bouwhuis zijn ze maar 7 cm hoog, je moet minimaal 9 cm, liefst 10 cm hebben.

Ik kon ze ook niet vinden, heb de juiste maat bij Meijer besteld. Je moet wel even mailen dat het voor cerise cake is.
Cake Cerise
23-10-2015 09:50
EnigeAnna:  Hebben jullie misschien een artikelnummer van dit cakeblik bj Bouwhuis. Ik kan deze niet vinden, of is deze er gewoon niet in ovaal ? Dat vind ik nou net zo leuk aan de cake.
Cake Cerise
22-10-2015 19:00
Marco98:  Marco : Re Miesbaksel :Thnx, heb ze net gehaald.

Btw, de cakeringen heeft Meijer, bakkerijgereedschappen in Hoorn, ook.
Cake Cerise
22-10-2015 11:49
miesbaksel:  De Amarene kersen zijn nu te koop bij de Lidl, in de Italiaanse week.
Cake Cerise
21-10-2015 21:34
Marco98:  Marco: Waar halen jullie de Amarene kersen weg?
Cake Cerise
21-10-2015 21:09
Anastasia:  bij het afdrukken van het recept cake Cerise geeft hij alleen de ingrediënten, de werkwijzen drukt hij niet af.Hoe kan dat?
Cake Cerise
21-10-2015 15:04
gerechten:  Op mijn verzoek worden de gaatjes gemaakt op ca 3 cm hoogte.
Cake Cerise
21-10-2015 14:55
Lindabakt:  Dankjewel, maar daar zit geen gaatje in.....