Taartdeeg
60
gram geroosterde blanke amandelen
30
gram geroosterde walnoten
30
gram geroosterde blanke hazelnoten
100
gram koude ongezouten boter
100
gram lichtbruine basterdsuiker
1
ei
2
gram bakpoeder
200
gram patentbloem
0,50
theelepel vanillesuiker
snuf zout
Spijs
150
gram gemalen amandelen
150
gram fijne kristalsuiker
rasp van 1 citroen
3
eieren
Vulling en samenstellen
5
Jonagold appels
5
gram kaneel (gemalen)
rasp van 1 citroen
rasp van 1 sinaasappel
60
gram witte basterdsuiker
100
gram blauwe rozijnen
80
gram suiker
1
eiwit
150
gram amandelschaafsel