Appeltaart met marsepeinbodem

Ingrediënten

Deeg

200 gram koude ongezouten boter

200 gram fijne tafelsuiker

340 gram zelfrijzend bakmeel

snuf zout

1,50 ei

1 zakje vanillesuiker

Vulling

2000 gram appels (bij voorkeur Goudrenet)

1 citroen (sap)

50 gram suiker

2 theelepels kaneel (gemalen)

3 eetlepels custardpoeder

Kruimelbovenkant

100 gram ongezouten boter

150 gram suiker

200 gram patentbloem

Samenstellen

75 gram marsepein

Appeltaart met marsepeinbodem

Voorbereiding:

Vet een springvorm met een diameter van 25 centimeter in en bestuif met bloem of bedek de bodem met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 160°C.

Deeg:

Doe alle ingrediënten in de kom en kneed tot een samenhangend deeg.
Vorm een bal van het deeg.
Laat afgedekt met folie in de koelkast rusten tot gebruik.

Vulling:

Schil de appels en snijd in dunne plakjes.
Meng de appels met citroensap, suiker, kaneel en custardpoeder.
Zet weg tot gebruik.

Kruimelbovenkant:

Doe alle ingrediënten in de kom.
Wrijf samen tot een kruimelig deeg.
Zet het in de koelkast tot gebruik.

Samenstellen:

Haal het deeg voor de bodem uit de koelkast.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkbank.
Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met het deeg.
Verkruimel de marsepein over de bodem.
Verdeel de appelplakjes over de marsepein.
Dek af met het kruimelmengsel.
Bak de appeltaart in 75 minuten gaar.
Haal de appeltaart na baktijd uit de oven en laat het 5 minuten afkoelen in de springvorm.
Verwijder voorzichtig de springvorm en laat de taart verder afkoelen.

Recept doorsturen

Meer lekkers

Goed te doen

Appeltaart met marsepeinbodem

Ingrediënten

Deeg

Vulling

Kruimelbovenkant

Samenstellen

Appeltaart met marsepeinbodem

Voorbereiding:

Deeg:

Vulling:

Kruimelbovenkant:

Samenstellen:

Meer lekkers

Zwart witte maandzaadtaart

Brosse appeltaart met amandelspijs

Feesttaart met witte chocolade en frambozen

Daphne

Begrippen & Trefwoorden

Begrippen

Trefwoorden

Reacties: