Filodeeg
400
gram bloem
0,25
theelepel zout
210
milliliter water
60
milliliter plantaardige olie
1
theelepel appelciderazijn
Vulling
900
gram appels (bij voorkeur Granny Smith)
0,50
sinaasappel, het sap en de schil (geraspt)
150
gram boter
50
milliliter olijfolie
200
gram broodkruimels
90
gram lichtbruine basterdsuiker
0,50
theelepel kaneel (gemalen)
snuf nootmuskaat
snuf kruidnagel
75
gram rozijnen
80
gram walnoten
80
gram amandelschaafsel
Samenstellen
50
gram boter, gesmolten (om het deeg mee in te smeren)
amandelschaafsel
poedersuiker