Gepocheerde appel
4
stuks Elstar appels
500
milliliter champagne
Citroen-anijs biscuit
8
eieren
160
gram suiker
210
gram bloem
40
gram maïzena
90
gram roomboter
90
milliliter gecondenseerde melk
1
rasp van citroen
3
eetlepels anijszaad
2
theelepels gemalen anijszaad
1
theelepel bakpoeder
0,50
theelepel zout
Champagne botercrème
160
gram eiwit
280
gram suiker
40
milliliter champagne
480
gram boter
4
eetlepels Ingekookte champagne
Champagne-citroen cremeux
4
blaadjes gelatine
120
gram suiker
1,50
rasp van citroen
115
milliliter citroensap
95
milliliter champagne
2
eieren
3
eidooiers
150
gram boter
Verf
anijslikeur
goudpoeder
zilverpoeder
Bronspoeder
Opbouw
sterretjes
gouden pareltjes
3
appels (elstar)
20
stuks satéprikkers