Vlaaideeg
1
ei
100
milliliter melk
7
gram gedroogde gist
2
eetlepels kristalsuiker
220
gram tarwebloem
snufje zout
30
gram ongezouten boter (plus extra voor het invetten)
Amandelvulling
4
eieren (op kamertemperatuur)
1
citroen
125
gram blanke amandelen
125
gram roomboter op kamertemperatuur
125
gram kristalsuiker
1
eetlepel vanillesuiker
Mascarpone
1
ei
200
milliliter slagroom
3
eetlepels poedersuiker
300
gram mascarpone
1
limoen
4
eetlepels Limoncello
Garnering
2
eetlepels amandelschaafsel
2
limoenen (rasp)
1
sinaasappels (rasp)
1
citroen (rasp)
50
gram pistachenoten
1
blik abrikozen
10
blaadjes (bloed)sinaasappels
10
blaadjes munt