Hazelnoottopping
1
eiwit
50
gram kristalsuiker
150
gram hazelnoten, zonder velletje, zonder zout
Deeg
100
milliliter volle melk
17,50
gram verse gist
200
gram bloem
30
gram roomboter
1
ei
2
eetlepels kristalsuiker
1
mespuntje zout
Zwitserse room
1
vanillestokje
250
milliliter volle melk
75
gram fijne kristalsuiker
2
eidooiers
1
eetlepel bloem
150
milliliter slagroom
Abrikozenvulling
250
gram gedroogde abrikoos
hazelnootlikeur
2
eetlepels suiker
Samenstellen en garnering
2
eetlepels paneermeel
50
gram poedersuiker