Biscuit
6
eieren
1
theelepel vanille-extract
150
gram suiker
100
gram bloem
50
gram cacaopoeder
snuf zout
Aardbeiencoulis
500
gram aardbeien
sap van halve citroen
1,50
gelatine blaadje
Swiss rol
250
milliliter slagroom
30
gram suiker
250
gram aardbeien
Italiaanse meringue
200
gram gepasteuriseerd eiwit
snuf zout
400
gram suiker
140
milliliter water
Aardbeien- en chocolademousse
6
gelatineblaadjes
500
gram slagroom
150
gram pure chocolade
Samenstellen
350
milliliter slagroom
45
gram suiker
10
aardbeien ter decoratie