Perfecte crème brûlée
De perfecte crème brûlée bestaat uit een roomzachte custard met daarop een krokant suikerlaagje. Met deze praktische tips en een eenvoudig recept hoef je niet naar een restaurant, maar maak je hem gewoon zelf.
Tips & recept
Cheesecake maken
Wat is de beste roomkaas? Wat is het verschil tussen de gebakken en ongebakken variant? En kun je cheesecake eigenlijk invriezen? Dat en onze tips voor de perfecte cheesecake lees je hier.
Bekijk alle tips
Begrippen & technieken
Bruneren, abricoteren, spuitmondje… Er komt bij bakken heel wat kijken. Bekijk hier uitleg over de meest uiteenlopende baktermen!
Bekijk 't hier