Begrip
Icing is hard dun glazuur dat gebruikt wordt ter decoratie van taarten, cakes, koekjes of ander gebak. Voor het aanbrengen is de icing vloeibaar, maar wordt hard als het opdroogt. Hoe maak ik dat?
- Doe de hoeveelheid poedersuiker uit het recept in een kom.
- Voeg om te beginnen een halve theelepel water toe (of hoeveelheid water zoals in het recept staat).
- Meng goed door. Blijft de icing te droog, voeg beetje bij beetje meer water toe en roer goed door tot een smeuïg glazuur. Te veel water toegevoegd? Doe er wat poedersuiker bij.
- U kunt eventueel water vervangen voor citroensap voor meer smaak.