Ben jij de Beste Thuisbakker van Nederland 2020/2021?
Geef toe, ook jij droomt er weleens van: meedoen aan Heel Holland Bakt. Nadat je Janny en Robèrt aflevering na aflevering hebt doen verbazen met je allerbeste baksels, bereik je de zinderende finale. En daar komt alles samen, want het laatste spektakelstuk is jou op het bakkerslijf geschreven. Je loopt met je allermooiste taart richting de jury en...
Dan word je wakker. Je vertelt jezelf dat meedoen aan Heel Holland Bakt eigenlijk niets voor jou is en gaat over tot de orde van de dag. Zonde! Want wáárom is de baktent niets voor jou? Check met dit recept of je twijfels gegrond zijn. Spoiler: het zou zomaar eens kunnen dat je over enkele minuten geen enkel excuus meer hebt om je niet in te schrijven.
Ingrediënten
100 gram bakervaring
snufje stressbestendigheid
6 milliliter productkennis
10 gram bakvertrouwen
1 kilo bakplezier
Bereidingswijze
Bakervaring
Dikke kans dat je dit ingrediënt al bezit, want anders was je hier waarschijnlijk niet geweest. Bak je graag? Dan bak je waarschijnlijk ook met enige regelmaat. Zijn er recepten die je (al bijna) uit je hoofd kent, weet je het verschil tussen basterd- en kristalsuiker en begrijp je waarom het gevaarlijk is om vers fruit door je cakebeslag te spatelen? Mooi! Dan kun je door naar de volgende stap.
Stressbestendigheid
Een snufje. Dat is niet veel, zal je denken. Klopt! Het is fijn als je een klein beetje stressbestendig bent, maar te allen tijde koel blijven is geen voorwaarde. Ja, je moet binnen een bepaalde tijd een baksel opleveren. Toch zijn de deadlines die Janny en Robèrt opleggen niet onredelijk, en je medekandidaten hebben te maken met dezelfde druk.
Productkennis
Productkennis is belangrijk. Een beetje bakker gebruikt de appetijtelijkste appels voor zijn appeltaart en kijkt verder dan de gebruikelijke smaakcombinaties. Gis jij nog naar de werking van gist? Stop dan nu met lezen. Weet je wél wat gist met je beslag doet, dan zit je gebakken en rijs je met een gerust hart door naar het volgende stap.
Bakvertrouwen
Een onbekende tent, een vreemde oven en spullen die niet van jou zijn: eng! Ook hier geldt: ook je medebakkers staan in een voor hen vreemde omgeving. Om bakvertrouwen te kweken kun je een keer bij een vriend, buur of familielid aan de bak gaan. Als dit je goed afgaat, ben je in de Heel Holland Bakt-tent waarschijnlijk ook prima op je plek. Bijkomend voordeel: het is gezellig én je hoeft zelf niet op te ruimen.
Bakplezier
Het aller-, aller- belangrijkste ingrediënt. Bakplezier is als de room in de hoorn, de wortel in de worteltaart, of de kaneel in de appeltaartvulling: onmisbaar.
Twijfel je nog?
Anouk, de Beste Thuisbakker van Nederland 2019/2020 zegt het volgende: “Gewoon doen, is mijn beste tip, want het is een avontuur om nooit te vergeten. En onderschat jezelf niet, want als ik terugkijk, dan had ik van mezelf nooit gedacht dat ik zou winnen.”