Bake off Vlaanderen

Let op, bederfwaarschuwing! In onderstaande tekst wordt informatie gegeven over de afleveringen. 

Aflevering 1: Koekweek
De iconische Bake Off-tent strijkt neer in Vlaanderen. 10 gepassioneerde amateurbakkers strijden om de titel Beste Thuisbakker van Vlaanderen. Ze bakken voor hun eerste singatuuropdracht een plaatkoek. De technische opdracht lijkt heel makkelijk, maar is dat zeker niet. De bakkers maken 12 ronde en 12 rechte spritsen. Voor het spektakelstuk moeten de bakkers een selfie in 3D maken van koek, gepresenteerd op een schildersezel.

Aflevering 2: Taartweek
Het is taartweek! Als signatuuropdracht maken de bakkers een tarte tatin, een Franse taart die ondersteboven wordt gebakken. De technische opdracht is een medovik, een Russisch gebak, beter bekend als honingtaart. Het spektakelstuk blijft in Russische sferen, want er moeten 3 pavlovalagen met vulling en fruit gemaakt worden.

Aflevering 3: Cakeweek
Voor de signatuuropdracht maken de bakkers 24 madeleines. Als technische opdracht wil Herman dat de bakkers reuzenmergpijpen maken, 8 stuks met confituur vanbinnen en chocolade. Als spektakelstuk krijgen de bakkers de opdracht om kek lapis te maken, beter bekend als spekkoek, met kleurrijk patroon naar keuze.

Aflevering 4: Botanische week
In de botanische week gaan de bakkers aan de slag met alles wat de natuur te bieden heeft: planten, bloemen, groenten en fruit. De signatuuropdracht is daarom een zoete veganistische cake. De technische opdracht bestaat uit 22 kruidige broodstengels. Het spektakelstuk is een bloementaart van minstens 30 centimeter hoog, versierd met 2 decoratietechnieken.

Aflevering 5: Internationale week
In de internationale week van de Bake Off bakken de bakkers grensoverschrijdende lekkernijen. Bij de signatuuropdracht wil de jury dat de bakkers de Belgische wafel heruitvinden én de traditie eer aandoen. De technische opdracht is een pork pie. Voor het spektakelstuk moeten ze een sierbroodsculptuur maken van 2 degen en het moet zonder hulpstukken rechtop blijven staan.

Aflevering 6: Grootmoeders week
In grootmoeders week gaat alles op grootmoeders wijze. In de signatuuropdracht wordt de ultieme klassieker gebakken: biscuit op grootmoeders wijze. De technische opdracht is het zwaantje, een heerlijk, ouderwets gebakje. En als spektakelstuk een petitfoursbuffet.

Aflevering 7: Feestweek (halve finale)
Het is de halve finale en de bakkers beginnen met cupcakes; 10 stuks naar keuze en 10 stuks met een vulling uitgewerkt in het thema van je lievelingsfeest. De technische opdracht komt uit IJsland, een laufabrauð, een flinterdunne kerstspecialiteit. Het spektakelstuk van deze week is op bestelling.

Aflevering 8: Patisserieweek (finale)
In de spannende finale strijden de bakkers nog 1 laatste keer en wordt de winnaar beloond met de Bake Off-trofee. Als signatuuropdracht maken de bakkers een schitterende Saint-Honoré. De technische opdracht is gruwelijk moeilijk... De jury verwacht 25 perfecte, finalewaardige macarons. Het laatste spektakelstuk is een klassiek gebak in 3 delen. 

Aflevering 9: Kerstspecial
In de Bake Off-special gaan Bekende Vlamingen de strijd in de baktent aan, geheel in kerststijl. Allereerst de gevreesde technische opdracht, een rood-groene kerstbuche. Het spektakelstuk is simpel: een koekjesspektakel waarin de jury kan lezen wat kerst voor je betekent. Bakkers, klaar? Bakken maar!

Bake off Vlaanderen is vanaf 15 december 2020 op doordeweekse dagen om 17.10 uur te zien op NPO 2.