De kroket is dé banketbakkerslekkernij uit de frituur. Waarom hoort hij bij de banketbakker, wat is het verhaal achter deze snack, welke varianten zijn er en hoe maak je je eigen kroket?

Hoewel we Vlaggetjesdag dit jaar niet zo uitgebreid vieren als normaal, ligt de Hollandse Nieuwe momenteel wél in de winkel! Een lekker stukje verse haring komt heel goed tot zijn recht op een plak roggebrood. En dat kun je eenvoudig zelf bakken. Zie hier hoe je dat doet!

Ben je een beginnende bakker en weet je niet goed waar je op moet letten? Om je op weg te helpen in het bakwereldje, hebben we onze beste tips voor beginnende bakkers op een rij gezet.

Je hebt het vast wel eens voorbij zien komen in een recept: de bodem blind bakken. Wat is dat precies, waarom is het nodig en hoe werkt het?